Uzbekistan Boukhara Amelot et la cuisine d’Asie Centrale

"Décor très typique avec nombreuses teintures, marionnettes et autres qui donnent un certain charme au restaurant. Fauteuils très confortables. Côté assiette, des produits connus (tomates, riz, cornichons, agneau, feta, etc.), mais cuisinés pour un résultats assez parfumé. Entrées : soupes ou salades Plats : beaucoup d'agneau ou mouton, un plat de poulet, des samosas et raviolis. Desserts: très sucrés rappelant les gâteaux au miel du Maghreb. A noter : pain parfois servi décongelé...mais bon Vin: deux trois vins georgiens (attention : le moelleux est vraiment bien sucré...) et des vins français. Saveurs assez bien mariées, parfumées, mais au vu de l'exotisme de la destination, on ne le retrouve pas tout à fait dans l'assiette : c'est bon, frais mais pas non plus très étonnant. A tester malgré tout."

" Restaurant ouzbek vraiment authentique en plein Paris. "

" Très savoureux et assez authentique. Accueil chaleureux "

"Cuisine fraîche et traditionnel. A noter : les raviolis a la viande sont délicieux."

"Un petit restaurant avec un bon atmosphere; le patron est tres sympathique et les repas delicieux!"

"Je souhaite recommander ce restaurant auquel j'avais demandé de me préparer un plov pour 40 personnes pour fêter mon anniversaire, donc comme traiteur. Tout le monde s'est régalé et a apprécié le gout des épices du riz et des viandes. excellente cuisine qui donne une véritable idée de la cuisine de pays."

"Enfin un bouiboui sympa calme après une semaine exténuante. Patron super cool, vin ouzbek pas sans rappeler notre mondeuse, dessert du boss bien roboratif et vodka au melon pour bien.finir."

"Cela faisait quelques temps que je voulais goûter le plat national ouzbek, le plov. Voilà, c'est chose faite. Je me suis régalé :-) Les prix pratiqués sont tout à fait raisonnables. Plat principal et dessert (un gâteau roulé à base de noix, miel, raisins secs et pâte feuilletée) étaient excellents. En revanche, il vaut mieux éviter leur café."

"Tres tres tres bonne...everything was just great...very good food..les plats et l.ambiance excelent"

"Accueil chaleureux et souriant! Les plats simples et bons comme on aime! À revenir!"

"Pour une première découverte de la gastronomie ouzbek, ce fût une réussite. La cuisine est excellente, nous avons bien senti les produits frais, des mets gouteux et parfumés. C'est une véritable dépaysement. De l'entrée jusqu'au dessert les papilles s'en souviennent. Franchement, foncez. L'accueil est très sympa en plus."

"Belle découverte de la cuisine ouzbek. Bons rapport qualité-prix et service. Le plov est délicieux et copieux. Il y a plusieurs menus à différents prix (à partir de 17€) qui permettent de découvrir les incontournables de la cuisine ouzbek. Il y a aussi un choix de vins et autres boissons d'Asie centrale ou d'Europe de l'Est."

"Bonne adresse pour la cuisine d'Asie centrale"

"Cool original"

"Un excellent repas Ouzbek / Kirghize/ Kahzak. Je recommande les mantis, le plov, les desserts; les vodka aromatisées.... tout en bref. Je retrouve les saveurs goutées en 2002 lors d'un voyage en Asie centrale. Merci au cuisinier.... Cadre sympa, petit restaurant accueillant., service impeccable. Prix normaux et en rapport à la prestation."

"Très bonne découverte de la gastronomie ousbek! Superbe deco, accueil chaleureux Les plats sont très bons, bonne quantité. Excellent rapport qualité / prix. Par contre peu de Place à l'intérieur (environ 28 places) donc pensez à réserver !"

"Ambiance exotique d Asie centrale. Cuisine un peu chargée en huile mais cadre original qui vaut le détour"

"Une belle découverte qui fait voyager a chaque repas! A gouter absolument ;)"

"Du fait maison succulent ☺"

"Une découverte de la cuisine Ouzbek. Un accueil chaleureux avec une cuisine familiale. 38 Euro par personne, apéro entrée plat dessert et vin. Un bon souvenir et le patron a offert une vodka au melon fameuse."

"Resto vraiment original, rapport qualité-prix très raisonnable, calme, atmosphère agréable et tout simplement une découverte ! On reviendra avec plaisir ! - Большое спасибо !"

" La nourriture était très, très savoureuse et le service était très sympathique ! Le prix était très bon pour la grande portion "

"Petit lieu atypique.nourriture sympa.à essayer."

"Une cuisine excellente, sauf le gâteau medovik, ce dessert ne correspond pas à la recette traditionnelle. Sinon, jolie l'intérieur, les prix sont corrects. L'accueil est chaleureux, l'atmosphère sympa."

"Une bonne première expérience dans un restaurant Ouzbek. Le menu dégustation nous fait découvrir différentes entrées, différents plats et desserts pour 29€ ce qui est je trouve très raisonnable. A tester leur vodkas qui ont de très bons goûts et qui vous feront passer une bonne soirée :)"

"C'est un restaurant très authentique. La cuisine est très bonne. Il faut essayer leur soupes froides, leur assiette de ravioli at leur plov. Ils proposent des menus sympatiques. Leur thé de Tachkent est juste délicieux. Le service est sympa."

"Une découverte originale."

" La saveur exotique unique combine diverses saveurs ethniques de la Route de la Soie avec un service amical. "

"Un des meilleur restauran ouzbek de paris"

"Le menu mixte / découverte est un très bon choix pour goûter un peu de tout. Ravi d'avoir découvert la cuisine Ouzbék !"

"Le menu découverte est top pour tester les spécialités du restaurant. Le samsa est délicieux ainsi que le riz au veau. Un peu de kvas pour vous désaltérer. Ou de la vodka pour les amateurs."

"lendemain problème digestif...nous étions 5 dans le meme cas... donc..."

" Très bonne cuisine authentique. "

" Bon restaurant ! "

"Menu dégustation très bon!"

"Decouverte de la cuisine Ouzbek autour de jolies plats cuisinés avec des produits frais"

"Endroit très chaleureux, service superbe ! Nourriture surprenante avec de produits frais ! Seul bémol le prix un peu élevé !"

"Quand on arrive devant, on se dit « qu’est ce que je viens faire ici ? » et pourtant! Pour ce boui-boui je dis oui oui tout est fait maison, produits frais et minute, des saveurs qui changent vraiment , très bon, très bien servis, accueil très gentil, cuisinière au top, plats familiaux , excellent et dépaysant, vraiment ! Si vous voulez surprendre, c est « l’endroit perdu » à recommander ! ❤️"

"Bons plats, accueil très agréable. Les produits frais. Je vous recommande Plov, c'est la star de la cuisine Ouzbek. Prenez Samsa au fromage pour l'entrée, c'est délicieux!"

"Plus qu'un restaurant, un voyage en Ouzbékistan. Accueil et repas irréprochable."

"Restaurant était plein. Pensez à Réserver en avance. Il faisait très chaud à l’intérieur. Beaucoup de tables pour si petit espace. Service très long, on a attendu notre entre 40 mins ou plus. Samosa était bonne, riz aussi, mais la viande de Lagman était très dure à mâcher."

"Très très très bien"

" Très, très savoureux... Очень вкусно "

" Nourriture excellente, très authentique et pas chère non plus "

"Avant de choisir de tester ce restaurant, nous avions fait des recherches sur les plats qu’il propose et nous l’avion sélectionné spécialement pour ceux-ci. Nous sommes donc arrivés avec une sélection de plats dans notre esprit. Mais la découverte de la (nouvelle?) carte nous a déconfits. Presque pas de plats avec de l’agneau disponible et pas de cette viande du tout ce soir là. Les plats que nous avons pris sont bon, mais pas surprenants. On sent le fait maison et le personnel est sympa. C’est le style restaurant familial, bien que cher à notre goût. Prix qui sont, par ailleurs plus élevés que ceux indiqués sur internet. Pour info la bière Ukrainienne est à 6 euros."

"Bon produits traditionnels patron accueillant"

"Bon mais rien d extraordinaire."

"Excellent restaurant très typique ! Service très agréable et plats copieux"

" PLAISIR!!! 100 POINTS !!!"

"Très bon. Dommage que le serveur parle mal le français et ne peut donner d'explication sur les allergènes."

" Propriétaire très sympa. La nourriture est bonne et simple. Essayez la bière typique sans alcool ! "

" Intéressant mais un peu fade. Le vin ouzbek était bon - cela m'a beaucoup rappelé le vin turc "

"Très bon restaurant ouzbek"

"Original"

"Petit restau sympa, calme lors de ma visite ce qui n'était pas désagréable (seuls clients). Repas différents et cadre agréable j'ai aimé et mon épouse aussi."

"Excellente cuisine et bon accueil"

"Saveurs originales, bonnes portions, à tester !"

" La nourriture était bien préparée et présentée, de bonnes portions solides servies dans une atmosphère conviviale et agréable. Rien à redire, juste pas très excitant : les saveurs n'étaient pas aussi épicées ou intéressantes que prévu. Le vin rouge géorgien accompagnait bien et les desserts ouzbeks étaient de très bonnes pâtisseries, avec beaucoup de miel. "

"Pas bon du tout nourriture fade et cher pour la prestation"

" Nourriture incroyable d'Ouzbékistan. Très authentique. Excellent service amical. "

"Très bien, un très bon accueil, et tout est frais."

"Bonne adresse peu connue, l'accueil est sympa, le plov (riz pilaf ouzbek) est véritablement excellent, bref un endroit sympa où l'on mange bien des plats typiques plus ou moins inconnus en France. Sympa pour un dej"

"Petit restaurant qui propose de découvrir la cuisine d Asie Centrale. C est bon, copieux et c est de la cuisine maison. Les mantis et autres raviolis sont délicieux avec plusieurs recettes comme viande, potiron ou fromage. Quelques vins intéressants à découvrir comme un vin géorgien ou bien des vodka parfumées. Bon rapport qualité prix. Restaurant aussi bon que celui de la rue de Trevise."

"Une bonne cuisine à atypique et intéressante qui change de ce que l'on a l'habitude de goûter. L'équipe est sympa et serviable. Le restaurant à une découverte type et agréable par contre le lieux est petit donc il vaut mieux réserver pour avoir de la place surtout si on est plus que 2. Mention spéciale pour la vodka qu'ils servent surtout les shoots de vodka aux différents parfum"

"Endroit dépaysant, cuisine authentique ouzbek et personnel sympathique"

" Délicieux petit restaurant discret. De fabuleuses vodkas infusées maison et un dîner à prix abordable qui avait le goût de votre grand-mère préférée. Pas d'air, très bonne cuisine. "

"C'était vraiment délicieux. Le menu decouverte est très sympa ! L'accueil était très agréable. Une bonne adresse"

"Des produits frais qui sortent de l'ordinaire, accueil, conseils, cadre calme."

" Cool"

"Après avoir lu les différents avis, nous y sommes allés enthousiastes. Nous avons pris un menu à 29 euros qui permettait de goûter aux différentes spécialités. Nous avons été déçus... entrée et dessert communs. Le plat avait plus d'intérêt mais n'était pas exceptionnel (sauf deux recettes sur les 5 proposées dans l'assiette). Nous nous attendions à plus de saveurs, d'originalité. Dommage."

" Nous avons fait tout le trajet depuis l'aéroport d'Ory et les deux restaurants sont fermés sans raison et les émissions Google sont toujours ouvertes. Très déçu "

"Une cuisine parfumée en toute simplicité. Decouverte de nouvelles saveurs ... un regal !"

"Très bon mais j’étais un peu déçue car les plats étaient pas très relevés à mon avis. Petit + : la portion est grande, le service est familial et sympa."

"Très bon et plats généreux, super accueil. Nous reviendrons !"

" Bonne nourriture et bon service. nous reviendrons totalement pour découvrir d'autres spécialités. Je recommande d'essayer : Manti, Vareniki, Cheesecake, Vatroushka "

"Très bon. La cuisine dépayse bien comme il faut. A tester par tous les curieux qui ont envie de voyager sans sortir de Paris."

"Bon accueil. Cuisine tradionnelle."

" Bonne nourriture et ambiance - j'y ai découvert la cuisine ouzbèke "

"Cuisine à découvrir. Le menu découverte est intéressant si l’on hésite. Ne pas rater le Plov et les ravioles. Nous avons également apprécié le medovic et les samosa. Service très aimable"

"On a vraiment aimé ce petit restaurant ! Ambiance cosy et accueil chaleureux! Les végétariens peuvent y trouver leur bonheur aussi et les desserts sont extra! Top 😀 nous reviendrons !"

"Excellent restaurant uzbek"

"Déçu. C'est le seul sentiment qui me reste en sortant du restaurant. La personne qui m'accompagnait, d'origine d'Asie centrale aussi, rejoignait mon avis sur le plov et la déception. Hélas le seul restaurant (en fait 2 de la même franchise) sur Paris proposant la cuisine ouzbek (et un autre resto dans le 15e avec cuisine d'asie centrale/russe), et je n'y ai pas trouvé le plov que j'attendais. Ayant testé de nombreux plov en Asie centrale. Le Plov est vraiment raté. Pas vraiment de saveur comme disait un autre commentaire, mais aussi, ils utilisent du veau et non de l'agneau! Qui est censé être la viande du plov. Le veau en petit cube, pas top. Déception. Le riz pas génial non plus. Le goût n'est vraiment pas là. La salade à l'aubergine était pas mal mais la sauce y est trop sucrée. Trois points positifs : la bière en happy hour avant 20h30 (5 à 6€ la bouteille de bière russe de 47cL, brune, blonde). L'écoute et dispo du serveur (en même temps nous étions les seuls). Et le grand choix végétarien (ils font presque chaque plat dispo sans viande). Le décor est intéressant mais pas exceptionnel."

"Belle découverte d'une cuisine que je ne connaissais pas. Le menu découverte est une bonne idée et permet de gouter plein de choses pour un prix très raisonnable (29€)."

"Une superbe découverte de la cuisine locale ! À rester absolument Point bonus pour la très bonne vodka."

"Très bon cadre, super service, excellente expérience pour qui recherche le dépaysement culinaire !"

" Intérieur typique, savoureux mais assez gras, bon service. Recommandé! "

"Tout en début de l'ouverture il n'avait rien à voir avec la cuisine uzbek, ils se sont vraiment améliorés depuis , je me suis régalé !"

"Le plov est très bon, mais il ne faut pas avoir faim car l'assiette est petite, et chère !!"